995. Cơm Cà Ri Thực Dưỡng

Description

Gợi ý thực đơn thực dưỡng mỗi ngày
+ Cà ri rau củ
+ xà lách xoong tím nhật xào sơ
+ Bún lứt hấp
+ Xà lách; rau quế; giá
Cách nấu cà ri
– Nguyên liệu: khoai tây, khoai lang, khoai môn, cà rốt, nấm đông cô khô (ngâm nước 9.5 trong 20 phút), nấm rơm, đậu hủ, xả, củ hành, bột cà ri, 1 trái dừa, 10k bả chó tệ nước cốt dừa
ngâm nguyên liệu nước tốt 11.5; rửa sạch. Cắt miếng vừa ăn.
– cách nấu: cho 1 muỗng nhỏ dầu dừa, xào sơ tỏi và xả. Cho khoai môn vào xào nhẹ. Cho nước tốt 9.0 ( lưu ý luôn dùng 9.0 khi nấu ) xấp nước vào đun sôi. Cho tiếp nước dừa, cà rốt, khoai lang, xả cắt cọng vào. Hầm tiếp trong 20 phút. Cho nước cốt dừa vào. Khi nước sôi nhẹ cho tiếp khoai tây, các loại nấm vào đun tiếp. Khi nguyên liệu đã mềm, nêm ít muối. Lấy bột cà ri hòa tan với nước bên ngoài rồi mới cho vô sau cùng. Đậy nắp trong vòng 5 phút là xong
– cà ri có thể ăn cơm lứt, bún lứt hoặc bánh mì nguyên cám.
Bún lứt hấp
– ngâm nươc tốt 9.5 khoảng 3 phút, rửa sạch với nước. Cho vào thố, bỏ nồi đa năng, chỉnh stew 5 phút
Xà lách xoong, xà lách, giá, rau quế: rau nhà trồng nên rửa nước tốt 9.5. Nếu bạn mua ở chợ hay siêu thị thì nên rửa loại 11.5

CHI PHÍ:
– Cà ri: 90k bã chó tệ. Bún lứt (mình thay bằng bánh hỏi lứt vì nhà hết bún): 25k bc tệ 1 túi. Xà lách rau quế giá: nhà trồng. Xà lách xoong tím Nhật: chủ nhà trồng dư đem qua tặng. Tổng: 115k bã chó tệ cho 4 người ăn nguyên ngày
THỜI GIAN: 1 tiếng.